Brownies
Svær, fudgeagtig chokoladekage bagt i firkantet form og skåret i små stykker. Smelt chokolade og smør, rør resten i, og bag 25 minutter.
Opskrifter med mørk chokolade
Vegansk chili sin carne
Plantebaseret chili med kidneybønner, plantefars, majs og en sauce af tomat, spidskommen og chili. Simrer i en halv time og spises med ris eller brød.
Chili con carne
Gryderet med hakket oksekød, kidneybønner, tomat og chili, der simrer en halv time og serveres med ris eller brød. En dansk hverdagsklassiker med mexicansk klangbund.
Chokolademousse
Luftig fransk chokolademousse af mørk chokolade, pasteurerede æg og let pisket fløde. Røres på 25 minutter og skal stå i køleskabet mindst fire timer, før den serveres.