Naanbrød
Blødt indisk fladbrød af en dej med yoghurt og gær, bagt på en gloende pande og penslet med smeltet smør og hvidløg. Otte stykker på godt halvanden time, hvoraf dejen klarer det meste selv.
Børnevenlig
Mild i smagen, kendte råvarer og ingen dele, børn plejer at pille fra.
Brownies
Svær, fudgeagtig chokoladekage bagt i firkantet form og skåret i små stykker. Smelt chokolade og smør, rør resten i, og bag 25 minutter.
Rødgrød med fløde
Klassisk dansk rødgrød kogt på ribs, hindbær og jordbær, jævnet med kartoffelmel og serveret kold med kold piskefløde. Sommerdessert i sin reneste form.
Müsli med yoghurt og bær
Hjemmeristet müsli af havregryn, rugkerner, mandler og kerner, serveret med yoghurt og friske bær. Den bages på 20 minutter og holder sig i wochen i en tæt dåse, så morgenmaden er klar, inden kaffen er brygget.
Risengrød
Klassisk dansk risengrød kogt på sødmælk og rundkornede ris, serveret med kanelsukker og et smørøje. Grøden er fast tilbehør til den danske julemiddag og grundlaget for risalamande.
Spaghetti carbonara
Spaghetti vendt i en cremet sauce af æg, parmesan og sprødstegt bacon, rørt sammen uden fløde og jævnet med en smule pastavand. Klar på under en halv time.
Kylling tikka masala
Ristede stykker marineret kylling i en mild sauce af tomat, fløde og indiske krydderier. Serveres med ris og frisk koriander og er klar på under en time.
Kylling i wok med cashewnødder
Strimlet kyllingebryst wokket med peberfrugt, forårsløg og ristede cashewnødder i en sojabaseret sauce. Klar på en halv time og serveres med jasminris.
Pizza Margherita
Klassisk napolitansk pizza med tomat, mozzarella og basilikum og ikke andet. Hjemmelavet dej, kort hævning og så høj varme ovnen kan give.
Røræg med bacon
Cremet røræg vendt langsomt på panden og serveret med sprødstegt bacon, purløg og ristet rugbrød. Weekendmorgenmad, der er klar på et kvarter.
Hvidløgsbrød
Baguette med hvidløgssmør, bagt i ovnen til smørret er smeltet og kanterne sprøde. Det klassiske tilbehør til pastaaftener og grillmad, klar i cirka 25 minutter.
Kyllingespyd med grøntsager
Kyllingespyd med rød peberfrugt, courgette og rødløg, marineret i olivenolie, citron og paprika. Grilles eller steges på pande og er klar på knap 40 minutter.
Hønsekødssuppe
Klassisk dansk hønsekødssuppe kogt på en hel kylling med rodfrugter, porre og laurbær. Serveres med kødboller, melboller og suppehorn i den klare suppe.
Æbleskiver
Luftige danske æbleskiver bagt på støbejernspande med kærnemælk og piskede æggehvider. Serveres varme med flormelis og jordbærmarmelade til gløgg og kaffe.
Frikadeller med kartofler og persillesovs
Danske frikadeller af hakket kalv og flæsk, stegt gyldne i smør og serveret med kogte kartofler og en opbagt persillesovs. Hverdagsmad til fire på under en time, hvor det meste af tiden er hviletid i køleskabet.
Ovnbagte rodfrugter
Gulerødder, pastinak og rødløg bagt i ovnen med olivenolie og timian. Det tilbehør, der følger med søndagsstegen i de fleste danske hjem.
Sursød kylling
Sursød kylling er den kinesisk-inspirerede klassiker fra danske kinarestauranter: sprødstegt kylling i en tyk, sursød sauce med ananas og peberfrugt, serveret med ris.
Kyllingelår med bagte rodfrugter
Kyllingelår og rodfrugter bages sammen på én bageplade til en mør og saftig hverdagsret. Få opvask, meget smag og klar til bordet på under en time.
Teriyaki-kylling
Kyllingelår i en sødt-salt teriyakisovs med ris og friske grøntsager. En hurtig hverdagsret med japansk smag, som de fleste kan lave uden opskrift efter første gang.
Pandekager
Tynde danske pandekager stegt på panden, rullet eller foldet og drysset med sukker. Klassikeren til kaffebordet og børnefødselsdagen.
Lagkage
Den klassiske danske fødselsdagslagkage med luftig sukkerbrødsbund, pisket creme og ribsgelé. Sådan en, ingen fødselsdag er komplet uden.
Hjemmelavet pizza med skinke og champignon
Klassisk fredagspizza med hjemmelavet dej, tomatsauce, mozzarella, skinke og champignon. Enkel opskrift, som hele familien kan lave sammen.
Havregrød
Varm havregrød kogt på mælk og vand, toppet med kanel, brunt sukker og en klat smør. Den klassiske danske morgenmad, som stadig laves i køkkener over hele landet.
Tacos med oksekød
Sprøde tacoskaller fyldt med krydret oksekød, frisk salat, tomat og cremefraiche. Den amerikansk-mexicanske fredagsret, danske familier har gjort til deres egen.
Cheeseburger
Hjemmelavet bøf i burgerbolle med smeltet ost, syltede agurker og en let syrlig dressing. Fredagens svar på fastfood, lavet fra bunden på 30 minutter.
Fastelavnsboller
Klassiske hvedeboller fyldt med flødeskum og syltetøj, dækket med et tyndt lag glasur. Den traditionelle bagning til fastelavn, som passer lige godt på kaffebordet og i børnehænder.
Æblekage
Lagdelt dessert af syltede æbler, hjemmebagte makroner og flødeskum, toppet med ribsgelé. En klassisk dansk søndagsdessert, der har stået på bordet i generationer.
Butter chicken
Mør kylling i en cremet tomatsauce med smør, fløde og varme krydderier. Den indiske restaurantklassiker, som er blevet en fast del af den danske fredagsmiddag.
Pasta med kødsovs
Klassisk italiensk-inspireret kødsovs med hakket kød og tomat, serveret over spaghetti. Danskernes ubestridte pastafavorit, lavet fra bunden på under en time.
Svensk pølseret
Skiver af pølse og kartoffelbrikker i en cremet ketchupsauce. En hurtig gryderet, der har stået på danske middagsborde siden firserne.