Flødekartofler
Tynde kartoffelskiver bagt i fløde og mælk med hvidløg, muskatnød og revet ost, til den er gylden ovenpå og helt mør indeni. Det klassiske tilbehør til søndagsstegen og julemiddagen.
Påske
Lam, æg, påskefrokost og det første forårsgrønne.
Marinerede sild
Syrlige sildestykker i en let sødet lage med løg, laurbærblad og peberkorn. Serveres traditionelt på rugbrød med smør som en fast del af det danske påskebord.
Helstegt lammekølle
Rosastegt lammekølle med hvidløg og timian, hvide asparges, smørdampede kartofler og en let sky-sauce. Den klassiske danske påskemiddag.