Guacamole
Mosede avocadoer med lime, rødløg, koriander og chili. Klar på et kvarter og den oplagte dip til tacoaften, nachos eller som grøn klat ved siden af det grillede.
Mexicansk
Tacos, chili con carne og guacamole.
Vegansk chili sin carne
Plantebaseret chili med kidneybønner, plantefars, majs og en sauce af tomat, spidskommen og chili. Simrer i en halv time og spises med ris eller brød.
Chili con carne
Gryderet med hakket oksekød, kidneybønner, tomat og chili, der simrer en halv time og serveres med ris eller brød. En dansk hverdagsklassiker med mexicansk klangbund.
Tacos med oksekød
Sprøde tacoskaller fyldt med krydret oksekød, frisk salat, tomat og cremefraiche. Den amerikansk-mexicanske fredagsret, danske familier har gjort til deres egen.