Brownies
Svær, fudgeagtig chokoladekage bagt i firkantet form og skåret i små stykker. Smelt chokolade og smør, rør resten i, og bag 25 minutter.
Fødselsdag
Lagkage, boller og det, børnene beder om.
Citronfromage
Klassisk dansk citronfromage af pasteurerede æg, citron, husblas og flødeskum. Røres på et kvarter og sættes koldt, så den er luftig og frisk til dessert.
Chokolademousse
Luftig fransk chokolademousse af mørk chokolade, pasteurerede æg og let pisket fløde. Røres på 25 minutter og skal stå i køleskabet mindst fire timer, før den serveres.
Crème brûlée
Fransk bagt vaniljecreme med sprødt karamellåg. Cremen bages i vandbad, køler af i køleskabet og får først sit sukkerlag lige før servering.
Tiramisu
Italiensk lagdessert af savoiardikiks dyppet i stærk kaffe, en luftig creme af mascarpone og pasteuriserede æg, og et lag kakao på toppen. Skal stå mindst fire timer i køleskabet, før den serveres.
Pandekager
Tynde danske pandekager stegt på panden, rullet eller foldet og drysset med sukker. Klassikeren til kaffebordet og børnefødselsdagen.
Lagkage
Den klassiske danske fødselsdagslagkage med luftig sukkerbrødsbund, pisket creme og ribsgelé. Sådan en, ingen fødselsdag er komplet uden.