Andesteg med svesker og æbler
Hel and fyldt med svesker, æbler og løg, langtidsstegt til sprød skind og saftigt kød, serveret med en mørk skysauce. Den klassiske hovedret til Mortensaften og julemiddage i november og december.
Lad ovnen arbejde
Lang tid i ovnen eller gryden, lidt tid ved bordet. Sæt det over, og gå fra det.