Fransk løgsuppe
Langsomt karamelliserede løg i en dyb bouillon med rødvin, toppet med ristet baguette og smeltet gruyère under grillen. Klassisk fransk vinterret, der kræver tid, men ikke teknik.
Opskrifter med timian
Klassisk lasagne
Lag på lag af pastaplader, kødsovs og bechamel, bagt sprød og gylden med masser af ost. Den danske hverdagsfavorit, som alle kender opskriften på – men sjældent skriver ned.
Pasta med kødsovs
Klassisk italiensk-inspireret kødsovs med hakket kød og tomat, serveret over spaghetti. Danskernes ubestridte pastafavorit, lavet fra bunden på under en time.
Gule ærter med flæsk
Tyk ærtesuppe kogt på gule ærter, saltet flæsk og pølse. Vintermad, der har holdt danske familier varme siden før centralvarme var opfundet.